VIDEO: Svemirska salata je ukusna

Rimska salata (red romaine) spada među najstarije salate, te se svrstava među najcjenjenije i najukusnije vrste. Obzirom da je otporna na visoke i niske temperature, te je puna minerala i željeza, NASA ju je 2014. godine počela uzgajati na Međunarodnoj svemirskoj postaji, u stakleniku veličine mikrovalne pećnice, pod LED svjetlom.

Aktualni zapovjednik ISS-a Scott Kelly i dvojica njegovih kolega, Kjell Lindgren i Kimiya Yui, ovih su dana imali čast da prvi pojedu crveno-brončane listove svježe "svemirske salate", a kao što možete vidjeti u ovom videu, složili su se da je jako ukusna.

Kažu da im se kod salate najviše dopao okus koji podsjeća na rukolu, kao i njezina svježina, obzirom da u svemiru već duže vrijeme nisu pojeli niti jednu svježu namirnicu.

Nakon što su prvo isprobali nezačinjene listove, za ručak su je malo oplemenili maslinovim uljem i talijanskim aromatičnim octom (aceto balsamico).

Kao i sami uzgoj, "žetva" je također izvedena na vrlo znanstveni način pomoću vrtlarskog alata dizajniranog za rad u uvjetima mikrogravitacije. Astronauti su vrlo pažljivo za svoje potrebe odrezali samo polovice listova, jer će se ostatak biljke poslati na Zemlju i dodatno proučavati.

Konačni cilj ovog eksperimenta je omogućiti uzgoj povrća na misijama u dubokom svemiru.

"Na putu do Marsa i nazad nećemo imati mogućnost opskrbe hranom sa Zemlje", izjavio je Scott. "Moramo biti u potpunosti samoodrživi po tom pitanju. Ovo je veliki iskorak ka tome".

Nakon salate, NASA u svemiru namjerava uzgajati rajčice i kupus. Ako se spremate na crveni planet, jedno je sigurno. Morat ćete postati vegetarijanac (ako već niste). Osim ako u međuvremenu ne naprave neki svemirski peradarnik ili kotac, što još ne postoji ni u dugoročnim planovima. Teško nam je i zamisliti kolinje u svemiru.

Jedan mali korak za vegetarijance, ali velik za čovječanstvo.

IZVOR: NASA Kennedy [YouTube]