Glowing Sushi
Svijetleći sushi od GMO ribe postao hit u SAD-u
U SAD-u hamburgeri i hot-dogovi više nisu in. Glavna fora je hrana koja svijetli u mraku.
Amerikanci su poludjeli za prehrambenim artiklima koji spajaju kulinarstvo i znanost. Sve više restorana u svoju ponudu uključuje hranu temeljenu na genetski modificiranoj maloj ribi zebrici koju je uzgojila tvrtka Yorktown Technologies, dodavši joj fluoroscentni gen.
Obzirom da su te ribice minijaturne, koriste se kao začin, odnosno bolje rečeno, kao prirodna boja koja hrani daje fluoroscentno svjetlucanje kada na nju padne malo svjetla, znači nešto slično poput prometnih znakova.
Fluoroscentne ribice su prvo postale hit u dućanima s kućnim ljubimcima, ali se netko sjetio da bi se mogle koristiti u prehrambene svrhe, pa je ubrzo nastala pomama za svjetlećom hranom, prije svega rolicama ribe omotane u alge, poznate kao sushi.
Mada se aktivisti društava za zaštitu životinja i protivnici GMO hrane sablažnjuju nad novim kulinarskim hitom, sve više restorana u SAD-u se natječe u pripremanju svjetlećih jela, a krajem prošle godine pokrenuta je i TV emisija Glowing Sushi u kojoj se prikazuje pripremanje fluoroscentnih jela.
VIDEO - Kuharska TV emisija Glowing Sushi
Kineski znanstvenici načinili su novi korak na polju genetski modificirane hrane. Proizveli su krave koje daju ljudsko mlijeko. Biste li njime hranili svoje dijete?
Postoji li doista opravdani znanstveni razlog stvaranja genetskih modifikacija na životinjama ili je to isključivo iživljavanje nad njima?
Učitavam komentare ...